Här använder vi kakor (cookies) för att webbplatsen ska fungera på ett bra sätt för dig. Genom att surfa vidare godkänner du att vi använder kakor. Vad är kakor?

Sveriges Talare Kompetensförmedling AB logotyp

Öppet: Vardagar 07.30–18.30 | Telefon: 0121-249 00. Jour kvällar och helger: 070-930 57 85 E-post: info@sverigestalare.se – svar inom 5 minuter under öppettider.

0 produkter / 0 kr

Min talarlista

0

Talare att skicka förfrågan till

Hem / Affärsnytta / Hälsa, friskvård / Mat / Ulrica Söderlind

Ulrica Söderlind

På Ulrica Söderlinds föredrag får publiken veta både vad och hur man åt genom tiderna. Vad intog man på slotten under stormaktstiden, hur åt man i Mayariket, eller i Astrid Lindgrens Småland?

Intresset för mat och dryck har ökat lavinartat under de senaste åren. Ett exempel på detta är det stora antal kokböcker som utkommer varje år, i genomsnitt en per dag(!) Andra anledningar är kocklandslagets framgångar samt alla matlagningsprogram i medierna, både i Sverige och utomlands. Ulrica Söderlinds föredrag bjuder publiken till bords genom seklen.

Bland tidigare uppdragsgivare märks; Stockholms universitet, Umeå universitet och Nobelköket, (Ulrica har bl a gjort fem nobelbanketter).

  • Effekten av att boka Ulrica Söderlind

    Publiken får kunskaper i mat- och dryckesvanor genom historien samt blir frestad att tillreda och smaka rätter från förr.

  • Ulrica Söderlind som talare

    Inspirerande och allmänbildande. Hon genomför föredragen med hjälp av bilder för att illustrera och förstärka innehållet.

  • Så arbetar Ulrica Söderlind

    Ulrica anpassar sina föredrag efter beställarens behov och önskemål.

  • Ulrica Söderlind erbjuder

    Förundrande och frestande föreläsningar som handlar om mat- och dryck i ett tvärvetenskapligt historiskt perspektiv. Talaren bereder även mathistoriska anrättningar på scen om så önskas, ifall det finns mobilt kök.

  • Ulrica Söderlind passar till

    Mässor, konferenser, utbildningar, museer, seniorföreningar och kulturföreningar.

Talaren utgår från Stockholm
Typ av föreläsning Utbildande / Informativ, Inspirerande
Kön Kvinna
Språk Svenska, Engelska

Ulrica Söderlinds hyser en omåttlig passion för gastronomi sedan många år. Först gick hon en praktisk utbildning till kock/kallskänka, bartender och konditor. Efter avslutade gymnasiala studier arbetade Ulrica både inom den svenska handelsflottan och på olika restauranger på land. Den senaste anställningen innan universitetsstudierna påbörjades var i Nobelköket i Stockholms stadshus. Universitetsstudierna utmynnade i flertalet examina där den högsta är en fil. doktorsexamen i ekonomisk historia.

I dagsläget arbetar Ulrica som lektor vid Restauranghögskolan vid Umeå universitet. Hon har skrivit cirka åttio vetenskapliga artiklar utöver avhandlingen samt sex böcker. Samtliga handlar om mat- och dryckeshistoria.

Logga in för att betygsätta och recensera denna talare

Ger nya infallsvinklar!

2017-02-15, 16:23

"Inte minst de talrika paralleller hon dragit mellan stormaktstidens tillagningssätt och nutidens ger nya infallsvinklar varvid hennes utbildning inom restaurangvärlden gör henne särskilt skickad till att värdera fyrahundra år gamla recept och konstatera att prepareringen inte alls är så ålderdomlig som vi tidigare förutsatt." Jan-Öjvind Swahn, professor

Andra talare inom samma område

Sébastien Boudet

Sébastien Boudet är berömd fransk konditor, kock, bagare, surdegsmissionär, författare, matdebattör, kursledare, moderator och programledare. Boudet har många strängar på sin lyra, men alla ...

Julia Binnergård

Julia Binnergård, även kallad Dietistgrevinnan, sprider kunskap och inspiration om mat och träning som kraftfulla verktyg till hälsa och livskraft. Med stor kunskap, värme och lust guidar ho

Sigrid Bárány

Med en imponerande känsla för mat knyter hon an till vårt svenska matlagningsarv. Sigrids styrka i köket är att hon lagar mat med mycket känsla, vilket ofta gör maten både god och personlig. Daglige

Bim Åkers

Förena nytta med nöje och ta del av det senaste inom mat och näringslära. Föreläsaren Bim Åkers lär er hur ni kan förbättra er hälsa på ett intressant och underhållande sätt.

...

Svårt att hitta rätt talare - vi hjälper dig

Kontakta oss 

När du kontaktar oss samtycker du till att vi behandlar din information enligt vår integritetspolicy.

Vi svarar på ditt mejl inom 5 minuter under ordinarie öppettider 07.30-18.30

FAQ Frågor & svar

Här hittar du svar på de vanligaste frågorna kring vår service, såsom priser, förfrågningar samt mycket mer.

Vad kostar en föreläsare? VAD KOSTAR EN FÖRELÄSARE?

Vad gör man om en föreläsare blir sjuk? OM FÖRELÄSAREN BLIR SJUK?

Vad för typ av gåva kan man ge en föreläsare? GÅVA TILL FÖRELÄSARE?

SverigesTalare.se

Om Sveriges Talare talarförmedling OM SVERIGES TALARE

Hitta till Sveriges Talare HITTA HIT

Sveriges Talares bloggarkiv BLOGG

Sveriges Talares nyhetsbrev Nyhetsbrev

Sveriges Talares Integritetspolicy Integritetspolicy

Boka gärna ett möte med oss
Du är välkommen över en kopp bryggkaffe.

Kontakta oss

Öppettider: Vardagar 07:30–18:30
Telefon: 0121-249 00
Jour kvällar och helger: +46 (0)70-930 57 85

Sveriges Talare talarförmedlings e-postadressE-post: info@sverigestalare.se
Vi svarar på ditt mejl inom 5 minuter under ordinarie öppettider

Sveriges Talare Kompetensförmedling AB
Årstaängsvägen 9, 3 Vån
117 43 Stockholm

Organisationsnummer 559015-5866

Sociala media

Samarbetspartners

www.presentationsteknik.com Roos & Tegnér Cool Company Skandinavien AB

© 2008–2019 SverigesTalare.se  |  Cookies | Sitemap